현지에서 잡은 생선만을 엄선하여, 연어 이외의 모든 생선은 자연산만을 제공합니다. 대마도만의 맛을 꼭 한 번 느껴보세요.
자연산 생선이 입하되지 않는 시기를 대비하여 수조에는 항상 대마도에서 잡힌 다양한 종류의 자연산 활어를 비축해두고 있습니다.
대마도에서 잡아 올린 치어들을 중심으로 대부분 천연 자원으로 구성된 먹이만을 공급하고 있습니다.
자연산 참치를 엄선하여 제공해드립니다.
일본 제일의 활 붕장어 취급 점포이기에 가능한 가격으로 제공해드립니다.
기계를 사용하면 몇 초 만에 끝나는 ‘정미’ 과정이지만, 24시간 정성 들여 처리한 쌀만을 사용하고 있습니다.
대마도 현지 양계장에서 들여온 계란을 점내에서 구워냅니다.